准备食材：白菜心:100克,粉丝:50克,油:适量,蒜:适量,生抽:适量,蚝油:适量
做法：白菜心洗净后纵向切成条。
切好的白菜心码在盘中备用。
粉丝放入沸水中煮一分钟，放后泡发十分钟。
蒜去皮剁碎。
把剁好的蒜末放入一个小碗里，炒锅烧开热油浇在蒜末上。
调入一汤匙生抽和两匙蚝油调成蒜香汁。
把泡好的粉丝码在盘中的白菜上。
往粉丝上浇上蒜香汁。
放入蒸锅里蒸十分钟即可。
放入蒸锅里蒸十分钟即可。
小贴士：蚝油、生抽都含盐分，此菜宜清淡不需放盐。
“最喜欢吃白菜心，鲜美清甜。而白菜心我更喜欢蒸着吃，这样能更好的保留白菜心的那股清甜味。而且白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。”