准备食材：芒果:1500g,冰糖:750g,盐:15g
做法：芒果要挑选比较青翠的。
用盐搓洗表面的芒果泥。
用清水冲洗干净，晾干水分。
削去芒果皮、切片，去除芒果核。
将芒果片放进可密封的玻璃容器。
放入冰糖，密封保存。
静待7天，等所有的冰糖融化。
将芒果汁滤出。
将芒果汁密封，冰箱冷藏保存。
食用时，依据个人口味，兑入冷开水食用。
剩下的芒果取出，已经是酸酸甜甜的开胃零食。
直接放冰箱冷藏存放，这时口感比较爽脆，但2-3天必须吃完。
也可以将芒果干放在太阳下暴晒，将其晒干水分用。
晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏保存的时间比较长久，但口感略有韧性。
小贴士：晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏两个星期绝对没问题。