芥末北极贝爽口冷菜, 菜谱 / 作者: dang3764 用时 15分钟 风味 酸辣 难度 ★★★☆☆ 原料 北极贝300克。 调料 芥末膏2小匙,精盐、味精、香油各1小匙,大红浙醋适量。 做法 1. 将北极贝放入清水中解冻至软,捞出沥水,从侧面对剖成两半,去除内部杂质,洗净,沥干,码放入盘中。 2. 将精盐、味精、芥末膏、香油、大红浙醋放入大碗中调拌均匀成味汁。 3. 将调好的味汁浇在装有北极贝的盘中拌匀,即可上桌食用。