准备食材：鱿鱼:1只,青红椒:适量,芹菜:适量,椒盐:适量,鸡蛋:1只,面粉:适量,淀粉:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,味满香:适量,糖:适量
做法：准备好材料。
把青红椒、芹菜切成丝。
切好葱、姜、蒜备用。
鱿鱼横切切约半厘米宽。
鱿鱼中加和淀粉用手使劲抓一抓，全里面的盐份抓出来。
然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分。
加入适量的盐、糖、味满香，抓一抓。加入鸡蛋抓匀。
加入淀粉、面粉抓匀，然后再加少许的油封住味道。
热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。
热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。小火炸到金黄色捞出备用。
锅中倒出油，放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈，撒入少许的椒盐。
放入芹菜、青红椒，拌匀后再撒入椒盐。出锅装盘。
小贴士：不要用大火炸鱿鱼
“平常吃鱿鱼都是切成花刀，然后和菜炒着吃。最近学习了炸鱿鱼圈，鱿鱼的另一种吃法，不光下酒而且孩子还爱吃。”