《西红柿炒鸡蛋》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：鸡蛋:2个,西红柿:200g,色拉油:适量,盐:适量,鸡精:适量

做法：鸡蛋加盐、鸡精搅散。
西红柿去皮，洗净，切小块。
开大火，炒锅放油加热。
放入鸡蛋炒熟后起锅。
锅中余油放入西红柿翻炒，断生后加入盐、鸡精拌匀。
加入鸡蛋继续翻炒1分钟。
关火，盛入盘中即可。

小贴士：西红柿一定要用油炒，这样才能充分发挥番茄红素和西红柿其它的作用，便于人体吸收。