准备食材：鸡蛋:两枚,面粉:20克,干贝:15克,彩椒:50克,葱花:20克,盐:少许,花生油:适量
做法：全部食材。
先用少许清水煮干贝。
把鸡蛋面粉混合拌匀。
把彩椒和葱花倒入蛋糊中。
搅拌均匀。
把煮好的干贝取出。
用手搓碎呈丝状备用。
把少许煮干贝水倒入蛋糊中，用盐调味。
煎锅上火烧热，注入少许花生油。
油热倒入蛋糊。
然后把干贝茸均匀的洒在蛋糊上。
稍煎片刻蛋饼翻面。
再煎几秒钟蛋液凝固便可出锅。
用铲把蛋饼切碎分割便可上桌食用。
小贴士：1、煮干贝的水切不可倒掉，如汤少可全部混合蛋糊中，味道会极其鲜美。汤多还可作为炒菜的汤料用。
2、煎蛋不必煎老，断生即可出锅，蛋饼里还可再放些青豌豆也不错。
蛋白质、脂肪、维生素全有了，营养不错呦！
“一日中，人的营养和能量补充早餐最重要，早餐吃好了一天都精神！
晨起介绍一款煎蛋饼的做法，它是由干贝、蔬菜和鸡蛋组合而成的，因此叫做“贝茸彩椒煎蛋饼”，请您试试吧，它简单营养又美味，配以主食再来杯牛奶或咖啡，呵呵！一级棒！”