准备食材：荷兰豆:200克,豆豉:适量,猪肉:100克,大蒜:5瓣,胡萝卜:适量,辣椒干:5根,玉米粉:1小勺
做法：将材料洗净备用。
猪肉切片放入1小勺的玉米淀粉拌匀。
锅里放入适量的油，放入大蒜爆香。
然后放入辣椒干和猪肉片煸炒出香味。
放入胡萝卜和豆豉炒香至2分钟。
然后放入荷兰豆炒至2分钟，如果干了就放3汤匙水继续煸炒。
当中盖上盖子1分钟，汤汁收干了就可以。
成品图。
小贴士：1. 玉米淀粉是可以让肉片吃起来更嫩。
2. 豆豉是咸的，所以不需要加入任何的调料。
“豆豉味道有点浓郁，但是炒辣的很入味，荷兰豆很清脆吃着卡兹卡兹的。。”