黄瓜拌海蜇丝

黄瓜拌海蜇丝图片

 用时 15分钟 风味 酸香     难度 ★★☆☆☆ 

原料

海蜇皮250克,黄瓜100克。

调料

姜块50克,精盐、味精、酱油各1小匙,米醋1大匙,香油2小匙。

做法

1. 将海蜇皮洗净泥沙,切成10厘米长的细丝,再放入凉水内浸泡。 

2. 黄瓜去蒂,洗净,切成10厘米长的细丝;姜块去皮,洗净,切成细末。 

3. 碗中加入米醋、酱油、香油、精盐、味精、姜末调拌均匀成味汁。 

4. 将海蜇丝捞出,控干水分,放入盘中,浇上味汁,再将黄瓜丝撒在上面,食用时拌匀即可。