准备食材：蕨菜:适量,泡椒:适量,朝天椒:适量,蒜头:适量,醋:适量
做法：准备好材料。
热锅冷油下姜片和泡椒炒香。
将切成段的蕨菜加入锅肉大火快炒。
加入适量的醋。
朝天椒切成小圈圈，入锅内与蕨菜一块炒至断生。
调入适量盐和味精。
小贴士：酸辣的程度按个人口味放，此菜辣的份量应属巨辣型。
“小时候最喜欢和伙伴一起上山拔笋摘蕨菜，每次都整篮整篮的提回家，外婆也总有办法保存起来，或晒干，或腌着。待过了这个季节，再拿出来做给大家吃。”
准备食材：蕨菜:适量,泡椒:适量,朝天椒:适量,蒜头:适量,醋:适量
做法：准备好材料。
热锅冷油下姜片和泡椒炒香。
将切成段的蕨菜加入锅肉大火快炒。
加入适量的醋。
朝天椒切成小圈圈，入锅内与蕨菜一块炒至断生。
调入适量盐和味精。
小贴士：酸辣的程度按个人口味放，此菜辣的份量应属巨辣型。
“小时候最喜欢和伙伴一起上山拔笋摘蕨菜，每次都整篮整篮的提回家，外婆也总有办法保存起来，或晒干，或腌着。待过了这个季节，再拿出来做给大家吃。”