准备食材：花莲鱼头:一个,剁椒:3匙,葱:3棵,姜:适量,蒜:3棵,啤酒:200ml,油:3匙,盐:3匙,味精:1匙,胡椒粉:1匙
做法：用少许的盐和胡椒粉抹在整个鱼头，然后放10分中。
在盘低放入葱姜蒜，在倒入半瓶啤酒。在鱼头上放上剁椒，根据自己口味放。
蒸的时候不需要大火，中火或者小火就可以了。蒸15到20分钟。
起锅后，在用1勺7成熟的油过一下葱姜蒜。直接倒在鱼头上方。增加香味。
小贴士：用啤酒代替水，肉质更鲜嫩。
“自己钓的鱼，自己烧味道很好。”
准备食材：花莲鱼头:一个,剁椒:3匙,葱:3棵,姜:适量,蒜:3棵,啤酒:200ml,油:3匙,盐:3匙,味精:1匙,胡椒粉:1匙
做法：用少许的盐和胡椒粉抹在整个鱼头，然后放10分中。
在盘低放入葱姜蒜，在倒入半瓶啤酒。在鱼头上放上剁椒，根据自己口味放。
蒸的时候不需要大火，中火或者小火就可以了。蒸15到20分钟。
起锅后，在用1勺7成熟的油过一下葱姜蒜。直接倒在鱼头上方。增加香味。
小贴士：用啤酒代替水，肉质更鲜嫩。
“自己钓的鱼，自己烧味道很好。”