《干锅鸡块》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:半边鸡:适量,茶树菇:适量,木耳:适量,蒜:适量,姜:适量,辣椒:适量,油盐:适量,料酒:适量,老抽:适量

做法:配料:蒜、姜、辣椒、油盐、料酒、老抽。
茶叶茹…。
半边鸡…。
鸡斩块控干水份。
热锅下一点点油下鸡块炒干水份(要炒的干干的有点焦)。
鸡块铲到一边出的油爆香姜丝、蒜籽、辣椒,然后加盐翻炒入味。
先把鸡块铲起待用,然后把控干水份的茶树茹、木耳下锅炒8分熟加盐。
最后把鸡块倒入和茶树茹、木耳一起加老抽翻炒均匀上色。
加半碗料酒焖10分钟足够入味了。

小贴士:用干的茶树茹肯定会更香的,下次我还是要买干的再试一次,哈哈!

“还是上上星期做的菜吧,一直没时间写博做图。看到美食家的资深美女姐姐做过茶树茹干锅鸡,一直很馋想试来着。为了解馋就做了一回,不过没买到干的茶树茹,用了新鲜的代替,我想没干的香吧,配上木耳味道还是很不错滴,特别是木耳和鸡肉的结合真是绝配,木耳被我挑吃的精光,不太吃鸡肉的LG也说好吃呢。”