准备食材：排骨:适量,海带:适量,葱:适量,姜:适量,八角:适量,盐:适量,醋:适量,料酒:适量
做法：原料。
排骨凉水下锅，焯出血沫后洗净。
电砂锅里放入葱，姜片，八角。
放入排骨，倒入适量料酒，醋，加适量热水，小火炖制。
炖至排骨软烂后放入泡发好的海带，盐，再炖20分钟即可。
放入少许香菜，营养美味的海带排骨汤就做好了。
小贴士：放醋是为了让排骨中的钙质析出，经过长期的炖至后，酸味就会挥发。
“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，搭配营养丰富的海带，就是一道补钙佳品。”