准备食材：鸡脯肉:适量,小白菜:适量,清水:适量,葱:适量,姜:适量,十三香:适量,盐:适量
做法：鸡肉洗净，剔去筋膜
用刀背将鸡肉砸成蓉
再用菜刀剁碎一些
葱姜切末
鸡肉内加入料酒
加入一个鸡蛋
顺着朝一个方向搅拌
加入葱姜末，继续朝一个方向搅拌
加入十三香
搅拌上劲
加入盐，继续搅拌
再加入适量淀粉搅拌均匀
葱切斜刀，姜取小块用刀拍一下
汤锅放水，加入葱姜
放入盐
将鸡肉馅用匙舀起，（尽量弄圆些，我的手艺不是很好哈），放入锅中
依次放入，用勺子轻轻推动，并撇去浮沫
趁锅内丸子正煮着，将小白菜摘洗干净，折成两段，放入锅中煮开，片刻就可以出锅了
汤鲜味美
小贴士：鸡肉内最好再放些猪肉，这样口感更好些。因为鸡肉汤已经很鲜美了，所以就不用放味精了。
“小宝太小，有很多东西不能吃，所以只能把肉啊菜啊弄得碎碎的。这次也是，不过跟平时不太一样，做的是一道汤菜。”