准备食材：糯米粉:200克,澄粉:80克,糖:适量,火龙果皮汁:适量,抹茶粉:适量,紫薯泥:适量,南瓜泥:适量,玉米油:适量,红豆沙:适量
做法：澄粉（开水烫熟），加糯米粉加糖粉、玉米油、和各种颜色的原料分别和成软硬合适的面团，醒半个小时，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可，这次是上次剩下的面团冷冻的，又加了一下，和的面团
红豆沙分成大小一样的用手滚圆
取粉色面团包人馅料
包好后略微整成圆形，压扁一点
把面团分成5分，再用牙签按压分成5个花瓣
用勺子的小头压出每个花瓣的形状
用牙签粗的一头在花瓣上面按压出花蕾
每个花瓣按压3次
5个花瓣依次做好
中间用牙签扎眼，要大一点
取黄色面团滚圆做出花芯，梅花糯米团就做好了
垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长
小贴士：做出来的糯米小点心要趁热吃，凉了略微加热一下吃比较好，面团不要太软和，软和蒸出来会塌的，形状不好看
“喜欢糯米做的小点心，糯米团子或者年糕一类的，包一点豆沙好吃，经常做一些蒸着或者煎着吃，喜欢梅花，就做了梅花的糯米团子，好看好吃啊，呵呵，自己瞎琢磨做的，只是和大家分享一下我的做法。”