准备食材：土豆:2个（350克）,洋葱:半个（约40克）,肉末:130克,鸡蛋:1个,面粉:50克,面包糠:50克,胡椒粉:1茶匙,盐:1/2茶匙
做法：把材料准备好。
洋葱去掉外皮，切成碎粒。
热锅下油。
油热后，倒入洋葱粒。
大火翻炒，炒至洋葱粒呈透明状态。
加入肉末。
炒至肉末变色后加入盐和胡椒粉，拌炒均匀。
铲起备用。
土豆洗干净，装入保鲜袋中，用微波炉加热8分钟。
用筷子插一下，如果能插进去的即代表已熟。
去掉外衣，并趁热压成土豆泥。
加入炒好的洋葱肉末，搅拌均匀。
将搅拌均匀后的土豆泥分成若干份，并整成自己喜欢的形状。
把鸡蛋液、面粉、面包糠准备好。
热锅中下适量的油，并大火烧至80度左右。
整好形的土豆坯沾上蛋液。
均匀地沾上面粉。
均匀地沾上面包糠。
放进热油里炸至金黄。
捞出，放进厨房纸中沥干油。
醮上喜欢的酱料即可开吃。
小贴士：1、判断土豆是否熟了，可用一支筷子插进土豆中，如果能顺利地插进去，即表示土豆已熟。
2、炸发的土豆饼要趁热吃，个人觉得炸好5分钟左右是最美味滴。
“实在喜欢那爱仕达的24CM火龙眼靓彩不粘煎锅，所以我用了有史以来从末有过的勤快，一口气发了几篇，此刻，我终于清楚，原来我也是一个有追求滴人，哈哈。”