准备食材：高筋面粉:150g,黄油:80g,糖粉:60g,鸡蛋:1个,自制枣泥馅:250g,芝麻:适量
做法：将黄油室温软化后加入糖粉中
将黄油和糖分搅拌均匀，不要打发。
筛入高筋粉，搓成颗粒状
将鸡蛋打成蛋液，并将其中的30g蛋液加入面粉中。剩下的用来刷表面
将面粉揉成光滑面团，包好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，使其变硬。
将面团分成2~3份（根据案板大小），取一份搓成直径为2cm的长条。
将面条放在保鲜膜上，并将其擀成8cm宽，0.5cm厚的面片
面片中间挤上枣泥馅，两头留白。
将面片卷起，使其裹住枣泥馅，封口捏紧朝下。
将做好的长卷切成大小基本相等的小段（5~6cm）放入铺好油纸的烤盘中。
刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱160度，上下火，中层烤20分钟。
小贴士：1. 用保鲜膜铺到面片下面操作，可防止面团和案板粘连；
2. 烤箱温度和烘焙时间可根据自家烤箱情况调节。