准备食材：高筋面粉:320克,南瓜泥:15克（可不加）,无盐黄油:25克,牛奶:195克,竹炭粉:3克,酵母粉:3克,全蛋液:60克,白砂糖:40克,盐:1克
做法：20克高粉 南瓜泥 75克牛奶，搅匀后，小火加热，慢慢搅拌成糊状汤种，放凉，冰箱里冷藏一小时。
面包桶里加汤种、300克高粉、3克发酵粉、牛奶120克、全蛋液50克、40克白砂糖，欧式面包档，搅拌10分钟
至能出粗糙的膜时加盐、黄油，欧式面包档揉10分钟
面团从面包机里取出，在工作台上摔打5分钟，至扩展阶段
揉好的面团一分为二，其中一块加入3克竹炭粉揉匀，放在容器里，盖好，30度室温发酵约45分钟
至两倍大
发好的面团取出，大力往工作台面摔打几次，这样可以把空气排空。然后分成8团，团圆，醒10分钟
取一黑一白面团
揉成一团
擀成牛舌状后，卷起，放进吐司盒进行最后发酵
发至八分满，刷蛋液
放进已预热的烤箱，上温180度，下温185度，烤制30分钟。烤制中，如果吐司面已上色，要拿锡纸覆盖。
出炉后立即脱模，放烤架上晾至手心的温度，用包装袋装好扎紧。
成品
小贴士：方中的南瓜泥是我做馒头时用剩的，想着不要浪费就加进去了，大家做这个吐司时，不用特意加南瓜泥，只需把牛奶用量加多10克就行。因为是第一次做大理石吐司，没经验，竹炭粉下多了，切片后感觉黑色太多，如果少点，花纹估计会更好看。