准备食材：土豆:两个,胡萝卜:一根,葱:半厘米小段,姜:适量,食盐:适量,味精:适量
做法：土豆切细丝
炒土豆丝的话 切好的土豆丝记得一定要过水 要不然会粘锅
胡萝卜切丝备用
锅内放油 油烧纸五成热左右放入葱姜爆香
开大火 放入胡萝卜丝 翻炒
胡萝卜丝翻炒均匀后放入土豆丝 炒约 5分钟左右 土豆丝及胡萝卜丝炒熟放盐味精调味后即可出锅
装盘 吃饭喽
小贴士：1.土豆淀粉含量很高 炒土豆丝活土豆片的话 土豆切好后一定要过水 要不然会粘锅 导致糊锅
2.胡萝卜丝土豆丝的丝切的要尽量一致均匀 这样在锅里翻炒成熟度才好控制