准备食材:海参:三只,薏米:60g,大米:60g,玉米油:一勺,葱花:适量,盐:适量,枸杞:适量
做法:准备海参三只,我自己发好的放冰箱里冷冻后,解冻即可
海参切粒
大米和薏米放在一起,在电饭煲里做成粥
葱花切碎,最好有小香葱,我家没有了,就直接用了葱花
煮好的粥放在小锅里继续加热,最好用砂锅,我做的不多,就直接用这个小锅了,比较方便
.粥再次烧开时,放入海参
关小火熬煮,加一勺玉米油
继续熬煮,加入枸杞一小把
加入葱花
出锅前放点盐调味即可
成品图
小贴士:可以根据喜好放点香油,胡椒粉,可以增香
“冬季吃海参是大连人惯常的滋补方式,每年立冬开始,吃满九九八十一天,可以增强抵抗力,我连续吃了几年感觉还不错,很少感冒什么的,但是海参直接蘸酱吃,很乏味,于是就做了这海参粥,没想到连平时不吃海参的老公都觉得胃口大开,既滋补,又有好味道,一举两得咯”