准备食材：猪骨:600g,榛蘑:80g,葱:20g,姜:10g,酱油:15ml,美极鲜:10ml,八角:2g,五香粉:3G,盐:5g,清水:适量,花生油:25ml
做法：大骨斩块洗净。
葱切段姜切片。
榛蘑用温水泡软洗净。
热锅下油，放入八角煸香。
放入猪骨。
翻炒出香味。
加入除盐之外剩余的调料炒匀。
大火烧开。
盖盖转小火炖50分钟。
再加入榛蘑和盐炒匀。
盖盖炖25分钟关火即可。
小贴士：盐不要加太早。
不要加味精。
“这道菜在东北应该是很常见的。大骨和榛蘑炖在一起非常出味。”