准备食材：黄瓜:二斤,葱:少许,姜:少许,辣椒:适量,食盐:半斤,酱油:半斤,白醋:适量,白酒:适量
做法：黄瓜洗净后晾干
晾干后放入盆中抹上盐
放入葱片，姜片，辣椒
放入红糖
加入酱油和白醋
倒入白酒
拌匀后，盖上盖子
四十八小时后，即可食用
小贴士：酱黄瓜盐要多放，不怕多，酱油、红糖也要稍多一些，白醋、白酒适量，葱姜三五片即可，辣椒以个人口味用量。酱黄瓜腌制好后切成小块，是喝粥的好伴侣。
“制作简单，清口”
准备食材：黄瓜:二斤,葱:少许,姜:少许,辣椒:适量,食盐:半斤,酱油:半斤,白醋:适量,白酒:适量
做法：黄瓜洗净后晾干
晾干后放入盆中抹上盐
放入葱片，姜片，辣椒
放入红糖
加入酱油和白醋
倒入白酒
拌匀后，盖上盖子
四十八小时后，即可食用
小贴士：酱黄瓜盐要多放，不怕多，酱油、红糖也要稍多一些，白醋、白酒适量，葱姜三五片即可，辣椒以个人口味用量。酱黄瓜腌制好后切成小块，是喝粥的好伴侣。
“制作简单，清口”