准备食材：梅干菜:适量,五花肉:适量,蒜瓣:适量,冰糖:适量,生抽:适量,老抽:适量,八角:适量
做法：梅干菜泡发。
洗净后切碎。
蒜瓣去皮。
五花肉刮洗干净后切丁。
炒锅烧热，下五花肉入锅煸炒。
煸至两黄金黄出油。
将肉铲至锅边，油里下八角，冰糖和蒜瓣炒香
下生抽和少量老抽炒匀。
倒入切好的梅干菜。
下适量水，大火煮开，小火煮四十分钟后起锅。
小贴士：我买的这个梅菜，是用盐腌的，本身有咸味，再加上下了生抽和老抽，所以不用加盐。
准备食材：梅干菜:适量,五花肉:适量,蒜瓣:适量,冰糖:适量,生抽:适量,老抽:适量,八角:适量
做法：梅干菜泡发。
洗净后切碎。
蒜瓣去皮。
五花肉刮洗干净后切丁。
炒锅烧热，下五花肉入锅煸炒。
煸至两黄金黄出油。
将肉铲至锅边，油里下八角，冰糖和蒜瓣炒香
下生抽和少量老抽炒匀。
倒入切好的梅干菜。
下适量水，大火煮开，小火煮四十分钟后起锅。
小贴士：我买的这个梅菜，是用盐腌的，本身有咸味，再加上下了生抽和老抽，所以不用加盐。