准备食材：低筋面粉:100克,黄油:60克,白砂糖:30克,鸡蛋:1枚,黑芝麻:适量,铁棍山药泥:1汤勺,泡打粉:1克
做法：黄油室温软化
加入白砂糖，搅匀
加入鸡蛋，搅匀
筛入铁棍山药泥，搅匀
倒入熟黑芝麻，搅匀
将低粉和泡打粉混合后筛入
整成面团
取拇指甲盖大小的面团，搓圆后放入烤盘，用手指从中间压瘪
烤箱预热，120度，中层，上下火，烤15分钟，ok.此时的饼干口感酥软
如果喜欢酥脆的，再多烤五分钟
小贴士：1、山药泥最后过筛，这样口感细腻点，不过这个过程要有点耐心。
2、烤的时间看自家烤箱脾气，勤看最重要。
“朋友送的铁棍山药实在是吃不完，煲汤吃，煮着吃，炒着吃，发现还有那么多，今天做款饼干吧，反正山药煮熟后就是粉粉面面的感觉，做饼干应该也蛮酥的。开始试验：”