准备食材：蛋黄:2个,糖:50克,低筋粉:15克,牛奶:150克
做法：所有食材
蛋黄里加入糖粉
打蛋器高速打发，使蛋黄呈现蓬松，浓稠的状态，然后加入低筋面粉
继续搅拌均匀
牛奶煮开后，倒1/3入蛋黄糊，搅拌均匀，然后剩下的牛奶也加入，搅拌均匀
将搅拌后的淡奶油过筛后倒入奶锅
小火加热，一边加热，一边搅拌，直至出现浓稠细滑关火，将奶锅放入装凉水的盆里降温，冷却后就完成了卡仕达酱
小贴士：卡仕达酱的用途很多，可以涂在面包上装饰，也可以夹在面包里，还可以做泡芙馅料
“很喜欢吃泡芙，又担心吃太多奶油胖胖，也想改变下口味，今天就做了这款卡仕达酱！”