准备食材：牛肉块:150克,小尖辣椒:5个,橄榄油:1勺,盐:适量,胡椒粉:适量
做法：牛肉在炒之前煮熟。
牛肉块大、改刀成小片。戗茬切。
把尖椒洗干净、切片。再切一个葱花。
打开炉子、烧热炒锅、倒入一勺橄榄油、把尖椒牛肉片放锅里炒。
放少许盐和胡椒粉、洒一点水。
辣椒牛肉片炒好了、盛盘。撒一点香菜。
小贴士：煮熟牛肉以后再炒、这时的肉好吃。而且牛肉生着炒不容易熟。
煮牛肉方法参照炖牛肉的做法。
这个菜比较筋道、香辣。吃米饭、下酒的一个小菜。简单容易做。
“这是家常菜、辣椒炒牛肉。”