准备食材：牛肉:400克,西红柿:三个，约150克,洋葱:一块,姜:一块,罗勒:一小把,盐:6克,生抽:10克,醋:10克,老抽:5克,糖:10克,胡椒粉:3克,烹调油:适量,蕃茄酱:10克
做法：材料图。
西红柿切块，洋葱切小块，姜切片。
牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。
炒锅倒油，炒香姜片和洋葱。
下西红柿炒出酱。
下焯好水的牛肉翻炒。
加盐糖生抽老抽醋调味。
将炒过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中，加适量蕃茄酱，启动肉类健。
程序结束，落阀后开锅，将洗好的罗勒放上，拌均匀，出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎。
小贴士：1、牛肉一定要焯水并洗去血沫，这样成菜口感和味道才更好。
2、蕃茄酱可以不加，成菜口味儿稍有区别。
3、罗勒可以换成荆芥。
“【西红柿烧牛肉经典家常下饭菜
我们当地，跟所有大城市一样，一年四季都可以吃到西红柿，但西红柿最好吃的时间就是这个季节，它最应季，最自然，也最好吃，自然成熟的西红柿又沙又甜，可以当水果吃。
在这个季节里，一定少不了西红柿烧牛肉。
一块上好的牛肉，配上洋葱，西红柿，罗勒，美极了！”