准备食材：鸡蛋:5个,低筋粉:185克,细砂糖:140克,植物油:45克,黑芝麻:适量,白芝麻:适量
做法：用料
鸡蛋磕入大盆，加入全部砂糖
用搅拌机快速搅拌
泡沫浓稠
搅打至挑起的泡沫不会马上消失
分3-4次筛入低筋粉，翻拌均匀
加入植物油
拌成均匀的面糊
倒入铺好油布的烤盘，轻轻震出大泡，撒上黑白芝麻
放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟
表面金黄，出炉
抓住油纸的四角，提出烤盘
晾凉后切块食用
小贴士：鸡蛋需提前回温。
用牙签插入蛋糕，拔出来后没有粘上蛋糕糊，就表示烤熟了。
拌面糊的时候注意不要划圈搅拌，以免消泡
“有人要求做蜂蜜蛋糕。临了临了，忽然又要改做一烤盘的海绵蛋糕。海绵蛋糕是做过，可是一烤盘得是怎么个用量呢？忽然想起君之有个烤盘的海绵蛋糕，翻出来一看，却是11寸的方烤盘，比长帝的烤盘要大诶。于是又测算折换，计算用量，再加点芝麻。结果还蛮成功的”