准备食材:黄须菜:500g,猪肉:300g,面粉:500g,葱:10g,姜:5g,温水:适量,酵母粉:5g,盐:6g,美极鲜:10m,十三香:5g
做法:面粉放入盆中。
放入酵母粉,加适量的水揉成面团。
盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
猪肉切成小粒。
葱姜切成末。
和猪肉一起放入盆中加上剩余的调料。
顺着一根方向搅拌均匀。
黄须菜洗净焯水,剁碎。
攥一下水分放入肉馅中。
搅拌均匀。
发好的面排气,揉透。
下剂子。
擀成皮。
包成包子生胚。
盖上毛巾醒发20分钟。
放入蒸锅中。
冷水上汽旺火蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。
小贴士:1,猪肉不要多的太碎,切成小粒口感好。
2,蒸好后不要马上开盖,虚蒸5分钟再开盖。
“黄须菜是一种生长在盐碱地里的一种野菜。黄须菜含有多种矿物质,其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,帮助消化,孕妇适当使用可以促进消化。”