准备食材:干地皮菜:两小把,蒜:3瓣,辣椒油:适量,盐:适量,味精:适量
做法:用温水把地皮菜泡发,只要两小把就可以泡出一大碗呢。
起锅烧水,水开后,放入地皮菜,蒜切末。
看沸腾了,赶紧把菜捞出来吧,要攥干水分哦。
把蒜末,辣椒油,盐,味精撒到焯好的地皮菜上。
拌匀,就可以开动啦!
小贴士:我觉得这个菜给我的经验就是决不能乱放调料,你看我只放了这两样,吃起来就非常好吃了。我试过放各种各样的调味品,可是反倒吃不出什么味道呢。
“呵呵,很多朋友们都不知道地皮菜是什么东西吧,其实我也不知道为什么这样叫,这个菜吃起来跟海带丝是一个味道,只不过更薄更嫩些。想要做凉拌海带丝的也可以用这个做法哦!”