准备食材：黄瓜:适量,姜丝:适量,红辣椒丝:适量,醋:适量,糖:适量,盐:适量
做法：黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。
兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入醋、糖、少许盐、姜丝、红辣椒丝搅拌均匀即可。
将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。
放入冰箱更佳。
小贴士：1、此法腌渍的泡菜有别于传统腌渍泡菜的方法，不用发酵，属于速成，但不宜久存。
2、泡菜汁可以用1~2次。
3、各种调味料的用量，以适合自己的口味调整
“黄瓜为减肥良品，且有解毒、清热、利尿、消肿之功效。是糖尿病人的首选食品之一。
“馋嘴乐”今天介绍一款“简单易做”的泡菜—【泡黄瓜”