准备食材：米饭:1碗,鸡蛋:1个,虾仁:90g,油:适量,盐:适量,胡萝卜:适量,豌豆:适量
做法：准备所需材料（胡萝卜切丁和青豆一起放入水里焯一下）
油温高放入虾仁煸炒，煸炒至虾仁熟，取出备用
油温高放入米饭煸炒，翻拌均匀
放入鸡蛋，翻拌均匀
放入胡萝卜，豌豆一起煸炒
放入虾仁，盐，翻炒均匀即可
小贴士：胡萝卜，豌豆焯水时放入适量盐，这样使蔬菜颜色更漂亮
“炒饭就是集合饭与菜于一体的食物，做起来方便快速，前一阵自己手剥的虾仁还在冰箱冻着，天气这么炎热，就做一份虾仁炒饭吧，营养美味全有了。”