准备食材：肉馅:250g,鸡蛋:2个,海苔:2张,姜:10g,料酒:10ml,生抽:15ml,胡椒粉:2g,盐:适量,鸡粉:适量,淀粉:10g,香油:适量
做法：1.把买回来的肉馅用刀再剁细一些
2.葱切碎，姜切细末备用
3.将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀
4.将鸡蛋打散
5.平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起
6.将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮
7.盖上一张海苔
8.取一半的肉馅均匀的平铺在上面
10.倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可
小贴士：肉馅可以根据喜好选择鸡肉、鱼肉或牛肉来制做都不错哦