准备食材：猪肉:500g,鸡蛋:1个,淀粉:适量,葱:适量,姜:适量,油:适量,黑胡椒粉:适量,孜然:适量,料酒:适量,盐糖:适量,生抽:适量
做法：猪肉切薄片。
加入适量生抽。
加入少许黑胡椒粉
加入少许黑胡椒粉 。
加入孜然末。
加入少许葱姜丝。
加入少许盐。
腌制一会，入味后入油锅。
锅烧至七成热加入肉片。
加入少许盐。
加入一个鸡蛋。
加入肉片。
倒入适量水拌匀。
加入肉片。
腌制一会，入味后入油锅。
锅烧至七成热加入肉片
炸熟后盛出。
盛出后再炸一遍。
成品图。
小贴士：糊稀可以加淀粉，慢慢调节，可以在面糊中滴少许植物油，这样炸肉表皮会酥
“一直想吃软炸肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看软炸肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个软炸肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的软炸肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，软炸肉怎么做应该都好吃吧！软炸肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于软炸肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！”