准备食材：茼蒿:150克,鸡蛋:2个,红椒:适量,盐:适量
做法：茼蒿叶用热水焯一下。
捞出过凉后挤净水份用刀切几下，红椒切成细圈。
鸡蛋蛋打散打匀。
入锅炒熟。
锅中放适量油，入红椒圈炒香。
加入茼蒿叶。
炒散。
加入炒好的鸡蛋。
炒匀，加盐调味出锅。
小贴士：茼蒿叶略焯即可。
“买了一把茼蒿，这是用它做的第四个菜，茎都用来炒了了，叶也不能浪花费喽，与黄灿灿的鸡蛋蛋配起来炒炒，又是一道下饭小菜。”
准备食材：茼蒿:150克,鸡蛋:2个,红椒:适量,盐:适量
做法：茼蒿叶用热水焯一下。
捞出过凉后挤净水份用刀切几下，红椒切成细圈。
鸡蛋蛋打散打匀。
入锅炒熟。
锅中放适量油，入红椒圈炒香。
加入茼蒿叶。
炒散。
加入炒好的鸡蛋。
炒匀，加盐调味出锅。
小贴士：茼蒿叶略焯即可。
“买了一把茼蒿，这是用它做的第四个菜，茎都用来炒了了，叶也不能浪花费喽，与黄灿灿的鸡蛋蛋配起来炒炒，又是一道下饭小菜。”