《土豆养生面包》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:高筋面粉:750毫升,脱脂牛奶:190毫升,冰糖粉:30毫升,熟土豆泥:125毫升,酵母:5毫升,橄榄油:45毫升,盐:5毫升,蛋液:少许,番茄酱:适量

做法:将所有的材料放进面包机中。
搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。
1个小时候发酵完成。
把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。
分割成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
擀成牛舌状。
卷成卷放在垫有油纸的烤盘上。
放进烤箱中进行第二次发酵。
50分钟后发酵完成。
刷上蛋液。
挤上番茄酱。
入预热好的烤箱。
180度、20分钟就行了。

小贴士:1、我用的是面包机程序8—-揉面和发酵功能。
2、面团分割成8份时,我也没称一下,用手掂了掂重量,差不多重就行了,不专业哈!
3、我就喜欢内部是一圈圈的那种组织,所以就卷成卷,应该擀成长方形的,卷得会好看一点,当时没注意这细节。
4、进行第二次发酵,我是把烤箱温度旋钮在在35度左右的。
5、把番茄酱放在保鲜袋中,在角上剪掉一个小口,很方便挤出来的。

“继续来折腾我的小面包机哟,这几天有点上瘾了哈,看见那面团在烤箱中渐渐膨胀,最后变成一个面包,心里有一种说不出的惊喜,原来烘焙的乐趣不是吃的过程,而是在于做的过程,唯一的坏处就是浪费我很多睡觉的时间,半夜三更在做面包,老公说:变傻了吧!”