准备食材：琵琶:5斤,柠檬:2个,白砂糖:1000克
做法：这是所有的材料
枇杷洗干净
去皮去籽
切成小块（一小部分用搅拌机打成泥）
加入白砂糖，搅拌一下，放在冰箱静置两个小时。
两个小时后，我们会看见枇杷出了很多汁水
将果肉倒入锅内，大火煮开20分钟，再转小火煮30分钟左右，要（视分量而定）哦
隔一会就搅拌一次 防止糊底
待果肉成泥（有沙感） 汁水变浓稠 将柠檬削屑柠檬放入果肉成泥煮
再柠檬汁挤入，继续熬8到10分钟，感觉浓稠够就可以了
这时的枇杷酱已经熬还了 关火
冷却 装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。
小贴士：1、果酱浓缩的过程需要耐心守侯，并不时搅动；
2、糖总量与净果肉的比例为1：4；如果本身带有酸味的水果，比例调整为1：3；
3、果酱入瓶后放冰箱保存为佳，1-2周内食用完；
4、柠檬汁的作用是调节酸度，如本身带有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。
“市场上售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的。我做的枇杷酱是纯天然，纯手工，不含添加剂和色素滴枇杷果酱哦！！自己做滴，保证健康，吃得放心，嘿嘿！！”