准备食材：牛腩:适量,土豆:适量,胡萝卜:适量,葱姜:适量,牛奶:适量,黄油:适量,咖喱:适量
做法：准备材料
土豆去皮切滚刀块，入水浸泡洗去淀粉
胡萝卜切块，葱姜处理好备用
将牛腩焯水后，加料酒，葱姜、陈皮，适量盐提前用高压锅煮熟
热锅中放适量黄油融化
油锅热后下葱姜和胡萝卜翻炒
放入土豆块翻炒
加入牛腩
加入适量煮牛腩的高汤，倒入适量牛奶
煮开后转小火焖制
加入咖喱块，煮化，至土豆和胡萝卜熟烂，汤浓稠度合适即关火
盛出即可
小贴士：1、将葱姜换成洋葱也不错，牛腩提前煮熟可以减少烹煮的时间且不用担心牛腩不烂。
2、加咖喱块就不必添加其他任何调料了。汤的浓稠度要掌握好，太干的话加些牛肉汤，如果稀的话，熬煮时间长些即可。