准备食材：香芋:250g,芝麻:适量,油:适量,糖:适量
做法：一定要选用香酥的槟榔芋
香芋去皮洗净切滚刀块
锅里倒入油烧至六成熟时，将芋头块放入，炸至香芋微黄
捞出沥干油，这里我吸油纸垫底了
锅内加一点水，放入白糖炒融化，不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大
等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入均匀的裹上糖汁
装盘撒上芝麻即可食用
小贴士：其实这道菜是很简单的，就是熬糖比较麻烦点
准备食材：香芋:250g,芝麻:适量,油:适量,糖:适量
做法：一定要选用香酥的槟榔芋
香芋去皮洗净切滚刀块
锅里倒入油烧至六成熟时，将芋头块放入，炸至香芋微黄
捞出沥干油，这里我吸油纸垫底了
锅内加一点水，放入白糖炒融化，不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大
等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入均匀的裹上糖汁
装盘撒上芝麻即可食用
小贴士：其实这道菜是很简单的，就是熬糖比较麻烦点