准备食材：鲜蘑:适量,葱:适量,香菜:适量,食用油:适量,盐:适量,辣酱:适量,孜然:适量,芝麻:适量
做法：鲜蘑摘洗干净，撕成小块，焯水后过凉，挤去多余的水分
葱切丝，香菜洗净切段
锅内放油烧热
放入焯过水的鲜蘑翻炒
放入辣酱翻炒入味
放入孜然炒匀
放入葱丝和香菜段翻炒至蔬菜成熟
盛出装盘，撒入芝麻即可
真是美味，迫不及待了
小贴士：多放一点辣酱，这样就不用放盐了。
“晚上不知道吃什么，跟外甥女热议。她突然提起说炸的鲜蘑卷挺好吃的，准备晚上做来吃。我一想，也不错，就是太油腻了。于是乎改良一下，做一个孜然炒鲜蘑，简单方便，味道好，脂肪低，香喷喷的，回味无穷啊！”