准备食材：鸡:半只,土豆:两个,西红柿:一个,大葱:一根,蒜:五片,花椒:数个,生姜:几片,啤酒:一瓶,盐:两勺,糖:两勺
做法：鸡肉切块，土豆切块，西红柿切片，大葱切成小段，生姜切片。鸡肉和土豆洗干净装盘。这些准备工作忘记拍照了。不好意思。
在锅里加入点油，烧热，放入花椒爆香，捞出。放入生姜，和鸡肉一起爆炒，炒至鸡肉微熟。
加入土豆，一起翻炒。
放入一瓶啤酒，盐，糖等调料，大火烧开。放入大葱段。小火焖。十至十五分钟。
放入西红柿片，用小火再煮五分钟，煮至汤色有点变红，西红柿的酸味煮出就行。
出锅装盘就OK了。
小贴士：1 因为小宝贝不能吃辣，所以就没有放辣。这道菜原来就是酸辣口味的，一点也不油腻。喜欢吃辣的可以在开始的时候放入辣椒爆香，也可以在第四步的时候加入泡椒，味道也是不错的。
2 放多少啤酒根据鸡肉的量放，基本没过鸡肉就行了。
“因为宝贝不吃辣，所以就做的清淡了一点。”