准备食材：红辣椒:1000g,黄酱:一袋,熟芝麻:80g,熟花生:150g,盐:适量,油:400g,生姜:100g,蒜:50g,白砂糖:适量
做法：辣椒洗净、沥干,料理机打碎。
生姜，蒜切碎。
花生（去皮）、芝麻炒熟，切小颗粒。
炒锅放油，烧热，放入生姜、蒜，煸炒出香味。
放入辣椒，中火翻炒，加入甜面酱。
辣椒酱变粘稠时，加入花生芝麻碎，翻炒均匀即可。
小贴士：1.也可以加入核桃碎，会更香。
2.喜欢咸口的，可以盐多糖少；喜欢甜口的，可以糖多盐少。
“朋友给了两斤辣椒，红灿灿，甚是新鲜。如果只是炒菜用，要吃多久啊，想起曾吃过姐姐做的辣椒酱，便自己琢磨着做了起来……”