《玉米沙拉面包》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:高筋面粉:250克,细砂糖:40克,酵母:3克,鸡蛋:30克,奶粉:15克,牛奶:110克,黄油:15克,蛋液:10克,盐:1克

做法:用后油法,把所有材料放入面包机搅拌成光滑的面团后发酵2倍大
把排气后的面团分成六份并滚圆,盖保鲜膜醒15分钟。
在醒面的15分钟里,准备好玉米和沙拉酱。
用刀子把玉米分离出来后拌上青柠沙拉酱。
把每个面胚整成中间凹下去的圆形,填上玉米沙拉后放入烤盘中。
烤箱内放碗开水,二次发酵40分钟。
刷上蛋液。
烤箱预热175度,烤13分钟至表面金黄色。
取出放钢丝架上晾凉后装盘即可。

小贴士:我的烤箱容积是19升,面包放在中层烤。

“最近买了台面包机,几乎每天都在捣腾它,通过透明窗看着小小的面团慢慢的长大,心里感觉又奇妙又开心。我们这里现在是玉米的旺季,菜市场的小摊子里摆满了玉米,好新鲜啊!叫人不得不买它们。我想起冰箱里有瓶做水果沙拉用剩的沙拉酱,于是做了这款玉米沙拉包。吃下去的时候有股淡淡的柠檬香味,玉米粒甜甜的,面包软软的,真好吃!”