准备食材：鱼头:500克,莴笋:200克,油:适量,盐:适量,料酒:适量,蒸鱼豉油:适量,老抽:适量,醋:适量,糖:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量
做法：准备材料，鱼头洗净
莴笋切块、准备葱姜蒜
起油锅把鱼头煎一下
放入葱姜蒜、料酒、醋去腥
放蒸鱼豉油
放老抽
放盐、糖
放开水大火烧开后改中小火
等鱼肉基本熟后放入莴笋
再煮几分钟后收汁撒上葱花
小贴士：莴笋不要煮的太烂
“很喜欢吃鱼头，经常只买鱼头而不买鱼肉，嚼嚼鱼骨头特别有滋有味。放些莴笋进去很爽脆很入味”
准备食材：鱼头:500克,莴笋:200克,油:适量,盐:适量,料酒:适量,蒸鱼豉油:适量,老抽:适量,醋:适量,糖:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量
做法：准备材料，鱼头洗净
莴笋切块、准备葱姜蒜
起油锅把鱼头煎一下
放入葱姜蒜、料酒、醋去腥
放蒸鱼豉油
放老抽
放盐、糖
放开水大火烧开后改中小火
等鱼肉基本熟后放入莴笋
再煮几分钟后收汁撒上葱花
小贴士：莴笋不要煮的太烂
“很喜欢吃鱼头，经常只买鱼头而不买鱼肉，嚼嚼鱼骨头特别有滋有味。放些莴笋进去很爽脆很入味”