准备食材:榛子:20颗,黑巧克力:35克,榛仁牛奶巧克力:25克
做法:准备用料
榛子去壳去内皮
两种巧克力切小块,隔水加热
搅拌融化
放入榛子仁
裹上一层巧克力
放在案台上冷却
巧克力外壳凝固
再次裹一层巧克力
冷却至凝固
包上锡纸
小贴士:榛子的内皮去不干净也没什么关系。
如果想让巧克力凝固得快些,可以放入冰箱冷藏一会。
再次裹一层巧克力只是为了让巧克力层厚一些,只裹一层也没什么关系
“早就想做的一道巧克力,一直懒于动手。添加榛仁牛奶巧克力并没有什么特别的含义,只不过是因为有的人嫌不好吃,所以添加在黑巧克力中以混淆视听而已。”