准备食材：鸡蛋:4个,白糖:80克,植物油:30克,低粉:100克,红枣:8个,桂圆:100克,水:80克
做法：材料集合！
红枣加水打成泥状，加入植物油拌匀。
加入过筛的低粉。
加入泡软的桂圆拌匀。
全蛋加糖打发。
打至颜色发白，滴落的纹路不会消失。
取四分之一蛋糊拌入面糊，用切压的手法。
拌匀第一次再加入四分之一蛋糊，用翻底手法拌第二次。
第二次拌匀后倒入余下的蛋糊，翻底拌匀。
拌好的蛋糕糊。
倒入垫了纸托的小杯中，180度，中层，15分钟。
出炉啰！
松软到不行啊！
小贴士：1.蛋糊要打到滴落的纹路不会消失，否则会消泡。建议用大功率的打蛋器，功率小的会发热。
2.因为面糊很稠，前两次要少量的加蛋糊拌，以切压翻底的手法。
3.每个人的烤箱脾气不同，可以调整温度和时间。
“松软，浓郁，美味又滋补。”