准备食材：尖椒:三个,肉丝:三两,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,蛋清:适量,清油:适量,生抽:适量,盐:适量,十三香:适量
做法：尖椒切丝
葱姜蒜切丝
额few
里脊肉切丝，加入清油，盐，料酒，十三香，蛋清，生抽，腌制十分钟
锅里放油爆香葱姜蒜。
大火放入肉丝，一起翻炒变色后，盛出备用
倒少许油，八成热时放入尖椒，加少许盐，翻炒几下后，倒入肉丝一起翻炒
出锅，装盘
小贴士：掌握火候，尖椒不能炒过头
“传统家常菜”
准备食材：尖椒:三个,肉丝:三两,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,蛋清:适量,清油:适量,生抽:适量,盐:适量,十三香:适量
做法：尖椒切丝
葱姜蒜切丝
额few
里脊肉切丝，加入清油，盐，料酒，十三香，蛋清，生抽，腌制十分钟
锅里放油爆香葱姜蒜。
大火放入肉丝，一起翻炒变色后，盛出备用
倒少许油，八成热时放入尖椒，加少许盐，翻炒几下后，倒入肉丝一起翻炒
出锅，装盘
小贴士：掌握火候，尖椒不能炒过头
“传统家常菜”