准备食材：自制蔓越莓果酱:1 杯,面粉:1又3/4杯,白糖:1/2 杯,黄油:1/4 杯（软化无糖）,浓缩香草精:1小勺,牛奶:半杯,鸡蛋:2个,泡打粉:1小勺,苏打粉:1/2小勺,肉桂粉:1/2小勺,橘子皮碎末:半个橘子的量
做法：面粉，泡打粉，苏打粉，一点点盐，肉桂粉准备好在一个大碗里。
黄油室温软化。
白糖和软化黄油搅拌均匀。
加入鸡蛋，香草精，橘子碎末。
搅拌均匀。
鸡蛋搅拌液加入面粉混合物中，加入蔓越莓果酱，少许牛奶。
所有东西搅拌均匀。
装入麦芬盘，入烤箱200度考15-18分钟
小贴士：1 自制蔓越莓果酱很简单。只要将蔓越莓一袋，1杯糖，少量水和少量鲜榨橙汁煮13分钟，等到蔓越莓变成稠状果酱即可。
2 如果有打蛋器搅拌就更好啦。因为如果不搅拌均匀，面粉块会出现在麦芬中哦。
3 我家里没有牛奶，就用了豆奶，一样可以哦。
“感恩节后，家里剩下了一些蔓越莓，做了果酱又没有火鸡相称。想想，还是做麦芬把。别有一番风味哦。”