准备食材:黑米:适量,红米:适量,燕麦米:适量,冬麦仁:适量,糙米:适量,糯米:适量,大黄米:适量,五花肉:200g,油:适量,盐:适量,糖:适量,酱油:适量,黄酒:适量,生粉:适量,蒜:适量,姜:适量
做法:将肉剁成肉泥,加黄酒,充分搅匀,加酱油、盐、糖、蒜粒、姜粒再加点清水,朝一个放向搅
加生粉,再搅,备用
九阳豆浆机的量杯,一杯五谷杂粮,清洗干净,用冷水浸泡一天
捞起,沥水,在阳光下晒,将近3个小时
将晒的半干的米,倒入搅拌机内,打,打一会,用筷子进去搅动
打的差不多时,将米粉倒在筛子里,筛。将剩下的粗米再次倒入搅拌机内,打
再次将经过搅拌机研磨过的米粉倒在筛子了,过筛。
看这是成品的杂粮粉。加入三勺面粉,用筷子和,和成絮状,用手揉
揉之三光(面光、盆光、手光)。将面团放栈板上,搓条,切剂子
用擀面杖,将剂子一个个擀成饺子皮
包饺子。看这是一个成品饺子
将包好的饺子,放入烧开的沸水中,煮。等到饺子漂浮在面水里的时候,再煮五分钟,关火。焖个二三分钟
好了,饺子。盛起来。准备上桌
小贴士:在和面时,再加点面粉,以增加粘性。
“杂粮细吃,吃出时尚,吃出健康,吃出当代饮食新风标。
最近我们这新开了一家饺子店,里面最具代表的就是米粉饺子。店面不大,大约十个平米,门口一张两屉桌,一口蒸锅,南来北往,买的人还真是挺多的。我也吃过几回,确实有种不一样的感觉。我想米粉可以做饺子,何不利用家里的五谷杂粮做饺子呢。”