《美味南瓜粥》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:南瓜:适量,糯米粉:适量,冰糖:适量

做法:原料
南瓜去皮去瓤,切成薄片。
将南瓜片均匀的平摊在蒸帘上,放进蒸锅。
水烧开后,蒸10分钟至南瓜成熟。
将南瓜放入搅拌机,我用的豆浆机。(这时的南瓜已经很软烂,轻碰就成泥状了)
加清水至1500ml。
选择果汁功能搅打10秒钟。
将搅好的南瓜汁倒入煮锅。
中火加热将南瓜汁烧开,小火熬煮5分钟。
根据甜度放入适量冰糖。我放了5颗。
糯米粉适量放在小碗里。
加清水调成糯米水糊。
将糯米水一点点添加到南瓜糊中,一边加一边搅拌,以免形成小疙瘩。南瓜糊会逐渐变的浓稠,煮至自己喜欢的程度就可以关火了。

小贴士:1、糯米水尽量不要太浓稠,加入的时候也要一点点的加。

2、不喜欢太细腻的,可以直接将蒸好的南瓜加清水熬煮,不需要搅打。

“特别喜欢韩国料理里的南瓜粥,清甜细腻,像甜品又像主食。

以前做南瓜粥总喜欢买那种圆圆黄黄的,样子好看。不过做出来的总是不太理想,这次买了长的那种南瓜,超级甜糯,做出来的南瓜粥基本上都不用放糖,堪称完美。”