准备食材：面粉:100g,玉米淀粉:30g,绵白糖:70g,玉米油:50gg,鸡蛋:1个,花生碎:70g,小苏打:适量,泡打粉:适量
做法：鸡蛋打在盆里搅散
加入白糖搅拌均匀
倒入玉米油搅拌均匀
倒入花生碎
充分搅拌均匀
加入所有粉类
和成团饧20分钟
弄成不规则的形状
入烤箱200度烤25分钟
小贴士：花生米要提前炒熟然后压碎再用。
“家里的花生米还有好多一时半会也吃不完，转眼间夏天就要来到了，再不吃完就会生虫子，于是就做了这个花生粒饼干。烘烤过程中厨房里弥漫着花生的香气，烤好的饼干酥脆香甜，是一款非常好吃的小点心。”